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v凯旋v 发表于 2006-9-24 21:32

怎样使咸肉退盐

怎样使咸肉退盐
       去除咸肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。正确的方法是咸肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，咸肉上的盐就逐渐溶掉，最后再用淡盐水洗一下即可食用。

000007 发表于 2008-6-16 19:17

试试看有没有效果

ciai 发表于 2008-11-22 11:15

应该用淡盐水洗，我试过，方法可行

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