28岁才开始学厨师，是不是太晚？多少岁学厨师好?(页 1) - 【厨师成长记】 - 【厨艺交流网】中国厨艺网:专业厨师交流论坛|厨师论坛|餐饮论坛|中国厨师网|厨艺培训

贰拾捌 发表于 2007-3-7 16:24

28岁才开始学厨师，是不是太晚？多少岁学厨师好?

看到大家都是在十七八岁入的行。

人间净土 发表于 2007-3-7 21:08

30多岁入行的大有人在,不必灰心,
只是你需要比别人付出多几倍就可.

贰拾捌 发表于 2007-3-8 12:36

年龄优势体现在哪儿呢，大虾，是不是脑子更灵活？G2T1x1f%Y]wu1I"_~
还是年龄大了之后时间投入上不轻松？(L0Wz1H%C7[P
9X4\8@z3M6fuQDD
感谢鼓励

zhangxiaozhe 发表于 2007-3-9 17:05

活到来学到老！S0|q&t/Ng6k8_
至今为止在烹饪上还没一个人敢站出来说他能精通一个菜系的呢！;wc*F"{)V9C$T
包括现在的烹协会长：苏秋成副会长：高炳义他们这些老前辈。。。。。。这个行业要我们不断的去探索去创新才能使这个行业一步一步的向上走！
向前进！

人间净土 发表于 2007-3-9 17:41

1.时间跟不上了c#x!C P,d'Ts&`DA)a
年龄大了之后上有老下有小,或者说要忙着结婚生子.Ik-oIA&iFI

2.可塑姓差了
天才往往从小就开始集中精力一个点上,久之养成了良好的习惯.-F,k}:\;@0I!R`
而岁数大的人虽然也有好习惯,但是大部分坏习惯也养成了,这时候要培养好习惯就比较难了.
%k*l}?R
3.自尊心高了
比如你已经30岁了,才开始学厨,而上灶师傅才25岁,他不怎么好意思老指使你去忙这忙那.但是当你比他小的时候,他指示你也理直气状!JI s`8@O3DIo
hA2t[$G7Wz.i esK

当然这些都是次要的,最主要的是你有一颗积极进取,迎难而上的归零心态,那么你向往的一切都会随之而来.

博厨魔法师 发表于 2007-3-11 14:52

送你两句话：
功夫不负有心人,Ju!hlN-wi!M
有智不在年高

lin1022 发表于 2007-3-12 15:37

我都33了

贰拾捌 发表于 2007-3-12 18:06

感谢各位

哈哈
昨天碰到一小厨，他说年龄大了做菜的速度跟不上，找工作的难度就大一些。
各位都是鸿鹄之志。小弟有幸聆听，醍醐灌顶哦。

岁月无情 发表于 2007-4-13 22:19

在送你一句话:欲速者不达~~
凡事都是有一个过程的,毕竟天才很少,,基本功做好了什么都快,,,

dadao 发表于 2007-5-4 19:01

我33岁学的。。。我觉得其他都不是问题，主要是刚实践阶段，难适应反差，一般到了3x了都有一定社会基础了，原来的工作都应该不错了，一下子变成小弟，难接受，熬过去了，也有优点，毕竟有自己的很多优势，对社会对自己都有正确的认识，自主自己的发展方向。

lin1022 发表于 2007-5-5 02:14

[quote]原帖由 [i]dadao[/i] 于 2007-5-4 19:01 发表z] X z^A
我33岁学的。。。我觉得其他都不是问题，主要是刚实践阶段，难适应反差，一般到了3x了都有一定社会基础了，原来的工作都应该不错了，一下子变成小弟，难接受，熬过去了，也有优点，毕竟有自己的很多优势，对社会对 ... [/quote]
很深刻１～但不是身临其境的人很难感悟滴！～

老许发表于 2007-6-10 08:00

哈哈,我也是30 的人了,我现在也是从头在来,才开始学习厨师的,<应该说是厨艺>我好吃,也喜欢做,最主要的是老婆开个小饭馆,,所以就学习了

mao15 发表于 2007-6-23 02:33

30的人社会经验比较丰富,`好好学,总会有意想不到的效果!
可是```有时也会很迷茫,迷失方向!
怎么做,在这行才能更好的发展?

山水发表于 2007-8-21 16:20

只要是用心去学，从不为晚，我35了计划在网上根各位大师学厨艺，努力就会有回报！

fjgtccc 发表于 2007-9-22 13:14

没事..用心去做好每一件事,我相信都有获的

自由人 发表于 2007-12-7 13:49

我都35了才学
一方面是我爱好另方面是下岗了,我是有信心学好也必须学好,以后的用它来生活.咋们一齐努力,在说还这些好兄弟帮助.一定能学好..想结交个朋友的话就加我的Q307653156.表明厨师

夏沙发表于 2007-12-7 14:08

求教红烧大排的做法

有睡知道正宗的红烧大排的做法(先淹后炸再烧的那种).望大师们不吝赐教!

pengfei5252 发表于 2007-12-7 14:40

好男儿30不算大.一40力志（出名）.艺术大师赵丽容老师不就是40岁以后出名吗?

Simon 发表于 2008-2-12 19:30

加油！必能成功

无悔这一生 发表于 2008-2-20 00:32

年龄不是问题，只要有恨心~~要相信自己~[s:7]

blhxx 发表于 2008-5-17 02:20

向你学习~~~我这人的好处就是脸皮稍后~~[s:6]

jhw13147 发表于 2008-5-18 20:07

用心加勤奋，，，

白米饭 发表于 2008-6-18 22:20

有志者,事竟成

ydqyz 发表于 2008-6-23 17:59

活到老学到老，关键得你自己一定在调好心态，心态好了，加上你的努力，这一切的一切都将不再是问题了

bovyguo 发表于 2008-8-2 08:47

本人也快奔三了，马上准备学厨师，我是去找师傅学，这样上手快一点。如果去烹饪学校学的话，估计不合适，因为毕竟年龄不小了，不可能学那么长时间。所以，建议你找一个师傅好好学，和师傅关系搞搞好。争取快速毕业~
一切皆又可能---LINING

我想帅 发表于 2008-10-22 10:33

一起努力！共同进步！

zhaosiqin123 发表于 2008-12-24 22:55

为了最终的梦想奋斗的顶帖吧~~~~~~~~

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