老许 发表于 2007-8-24 11:52:00

有没有烙饼的师傅

有没有烙饼的师傅,葱油饼,或者是手抓饼的师傅,,我自己烙的葱油饼,放上1个多小时以后就硬的不能吃了,我是用的凉水活的面,这是怎么会事啊?????????????????

康康 发表于 2007-9-25 16:51:36

如用冷水和面在和好的面里加入开水烫的面就可以；最好是直接用热水和面，效果比较好。
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