勤劳的人 发表于 2007-9-13 10:44:12

寻求帮助!!!sos

1 各位大厨好,小妹我刚踏出校门,才发现原来找工作并不是想象的那么简单,于是想自己做点小生意但苦于没有多少资本。
      偶发现街上的无烟烧烤生意很火爆,于是想加盟但没想到加盟费惊人,现在就想请教各位大厨
一些无烟烧烤(油炸)肉类的腌制配方!鱿鱼、鸡腿、鸡翅、牛肉、羊肉、肉丸怎么腌制较为美味!还有我现在是呆在广州,准备在广州做,地点已经选好了。在哪里可以买到无烟烧烤用的肉类(冷冻的)?能否介绍这种类型的供货商啊?先谢谢各位,帮帮忙!!!
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管理员人间净土 发表于 2007-9-13 13:50:25

我只知道怪难吃  配方.
无烟烧烤(油炸)肉类的腌制配方,估计很少人知道.

du1218 发表于 2007-9-14 22:50:16

冷冻肉一般在干货店就可以买到,也就是卖调料的,他们可以从冷库批发
至于淹肉配方就没有太精确的,

勤劳的人 发表于 2007-9-17 09:46:01

回复楼上

冷冻肉一般在干货店就可以买到,也就是卖调料的,他们可以从冷库批发5 F4 I; gR# ~6 |:
冷冻肉在干货店可以买到?不可能吧?大大小小的市场都走过了。。。
菜市场也去找过,就是找不齐材料啊!!!
有去过冷冻批发还是找不齐呢。。
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