学习学习 发表于 2007-10-25 12:36:12

红咖喱牛腩求助

为什么我做的红咖喱牛腩那么多泡末啊？
是什么放多了还是什么？总感觉不好吃~~~

liujichun22004 发表于 2007-12-26 01:57:23

牛肉先煎成5分熟,或者飞水,牛肉的血水就会有很多泡沫的

人间净土 发表于 2010-1-26 12:33:40

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人间净土 发表于 2010-1-26 12:33:51

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coffee 发表于 2010-2-5 18:39:42

大哥。他要的是牛腩   。
先把牛腩切快卤熟中餐卤法就行
陪点土豆，收汁出锅前下点青红椒。
汁水。红咖喱汁就行。
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