wchao8050870 发表于 2008-1-21 13:12:22

怎样打好荷！```大家多多指教！

   我刚到荷台上，老觉得干什么都不顺手！``大家给我出出注意好吗！``

岁月无情 发表于 2008-1-21 14:39:00

个人表现哦，打荷基本上很多东西都是直接和师傅接触，所以做事情一定要谨慎，尽量不要出差错，要能忍，，
在就是工作上，要眼观师傅，看他锅里做什么菜，知道配制什么样的容器，了解菜单进厨房的顺序，合理的安排上菜的先后顺序，，，在就是搞好菜肴的装饰，保持造型美观，大方，
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