275446784 发表于 2006-4-24 22:22:32

四川风味芽菜咸烧白

主料：煮熟五花肉咸芽菜（鸡米芽菜也可）土豆
辅料调料：盐味精    花椒   骨头汤
做法：（1）取1土碗把五花肉切8——10厘米的片垫底芽菜放中间土豆去皮切块抹盐放上面加少许骨头汤
（2）把装有 菜的土碗放在蒸锅上蒸半小时取出扣盘及成
（偶是四川人想跟你们多交流交流有不对的地方指教哈）

人间净土 发表于 2006-4-24 22:44:06

土碗 是什么碗?
这菜是冷菜吗?
这菜好吃吗?谢谢解答.

275446784 发表于 2006-4-28 21:23:03

不好意思不是冷菜 是蒸菜    土碗就是那个要泥烧的碗上面没加陶瓷的 OK

人间净土 发表于 2006-6-21 20:07:02

哦。谢谢提供.
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