庚哥： 发表于 2006-6-17 22:31:40

【美味豚骨肥牛汤】

主料：西冷排 8 块（约 150g）；


辅料：姜片 4 片、葱段 4 根、西红柿 4 片。


调料：牛骨汤 700 g、豚骨素 15g、沙爹酱 15g、椰浆 10g、味精 5g、


      糖 3g、高度白酒 3g；


特点：浓香微辣。用豚骨素和沙爹酱结合能彻底去除肥牛的腥膻味，提高厚重味和回味。


      食用时美味无穷、回味悠长。


注：此汤可用作肥牛火锅的汤头！！



！天马行空！ ;P

人间净土 发表于 2006-6-18 09:06:28

好.谢谢您的提供.

庚哥： 发表于 2006-6-19 19:16:38

原帖由 人间净土 于 2006-6-18 09:06 AM 发表
好.谢谢您的提供.
谢谢您的称赞！
希望得到您的指教。真心的！

人间净土 发表于 2006-6-20 09:21:49

指教不敢当,大家在一起互相学习探讨,共同提高自己的技术.

庚哥： 发表于 2006-6-20 15:03:16

谢谢！

岁月无情 发表于 2006-7-8 04:48:56

感谢，，，

庚哥： 发表于 2006-7-21 17:01:23

原帖由 人间净土 于 2006-6-18 09:06 发表
好.谢谢您的提供.

您如果有时间，请给庚哥短信。谢谢！
页: [1]
查看完整版本: 【美味豚骨肥牛汤】