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叶林 发表于 2008-10-19 18:31

关于味精问题

味精放多了吃了有点反胃,,,如何解决的,,,有知道的网友吗......

夏雨轩 发表于 2008-10-20 02:12

那就放上点呗

烹调 发表于 2008-10-20 08:57

熬点骨头汤什么的。

叶林 发表于 2008-10-22 01:47

[quote]原帖由 [i]烹调[/i] 于 2008-10-20 08:57 发表 [url=http://chu6.com/redirect.php?goto=findpost&pid=41197&ptid=6181][img]http://chu6.com/images/common/back.gif[/img][/url]
!l:]'DZkw!Q 熬点骨头汤什么的。 [/quote]naN_-g#z

!g_~f3ryr"c5w 熬汤的成本大楷会增加多少钱一斤汤水呢。。。（味精+鸡精是1毛钱的样子）。。。

叶林 发表于 2008-10-22 01:47

偶是卖粉的，，，

梨花带雨 发表于 2008-11-4 19:10

一听卖粉的，好象是毒品那种东东哦、、、、嘻嘻，开个玩笑

梨花带雨 发表于 2008-11-4 19:11

[quote]原帖由 [i]夏雨轩[/i] 于 2008-10-20 02:12 发表 [url=http://www.chu6.com/redirect.php?goto=findpost&pid=41167&ptid=6181][img]http://www.chu6.com/images/common/back.gif[/img][/url]
?F9\*]IV0NU/[ 那就放少点呗 [/quote]
@kMxH Lc&b 同意

fangsan333 发表于 2008-11-4 23:00

那要看味精你是什么时候放了。味精在制作食品的时候放的时间是不同的。味精学名叫谷氨酸钠，超过160度就变成了焦谷氨酸钠，是对身体有害的。就是不超过160度，长时间在锅里煮也是会产生对人体有害的物质的。

叶林 发表于 2008-11-6 00:59

是放在一次性碗底的，，温度道是不高，，，以后就少放点，，实在没办法了就涨价敖骨头汤来解决，，，

laoyang 发表于 2008-11-6 21:27

最好是少放点

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