人间净土 发表于 2006-7-3 15:06:38

笋尖烤花生

笋尖烤花生
1.将洗净的花生预先浸泡1小时左右，洗净的笋尖切成指甲片。
2.炒锅上火，下油烧热，下茴香，桂皮扁香，加清水（以浸末花生仁为度），花生仁，笋尖片，酱油，用大火烧费后改小火，待花生仁酥后再加白糖，用大火吸干卤汁。
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