【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

jiaoliu厨六网最新帖子,最新回复
收藏本版 |订阅

【新手紧急求助】 今日: 1 |主题: 3024|排名: 39 

寻一个熟食配方

想做熟食跪求一个天然卤方。 做什么事要对的起自己的良心,诚信经营。谢谢大神们!

粗盐,大盐已经禁止被使用了吗

做盐焗鸡去干菜店买粗盐,问了9个地方没人敢卖,有一家愿意代购,结果被工商局与卫生局查住了罚他了3000多。。。除了粗 ...

请问各位关于猪头的问题

我是做卤菜的,主打菜包括猪头肉。可是我们这里的猪头只是烫好卖的,买回家要用松香拔毛。我一天要卖10个猪头上的猪头肉,天天弄 ...

下岗职工求助

下岗职工求助

我是洛阳的张华 去年下岗失业 年方三十岁 上有老人 下有小孩 生活艰辛 压力巨大 为了创业 我选择了开小吃饭店 想增加 ...

想学正宗的卤肉技术

卤猪脸,猪蹄,卤豆腐皮。豆腐干这类的技术,有偿的,最好面授。

那位老师可以给我提供个卤猪蹄的方子呀

想开个卤肉店 猪蹄老是卤不好 希望有好心的老师可以帮忙 卤出来好的话可以现金购买

做鸭脖的烦恼,求好心人的帮助…

怎么做都没有人家店里的那种浓郁的香味鸭脖肉吃了也很香…我从武汉九字号学回来,摆摊头两个月每天才卖六七十左右,我为了做下去 ...

诚求大盘鸡操作过程!

各位大神看标题后留下你们真诚的足迹 谢谢!

向高人请教凉皮调料水的配方及做法

谢谢各位了,很急,小弟想开家凉皮店。

实体卤肉店配方 有开卤肉店的来交流下

实体卤肉店配方 有开卤肉店的来交流下

香料全部为克 丁香250 山楂250 五味子250 香茅草250 沉香50 白介子250 木香250 肉桂350 白胡椒100 穿山甲100 小茴香 ...

请教云南香酥鸡块做法!

向大侠门请教云南香酥鸡块做法!

求教油泼面的做法特别是要有酱油的调制谢谢了

求教油泼面的做法,特别是要有酱油的调制,望向位达人无私帮助,谢谢了

求助鸡蛋灌饼做法。。。

求助鸡蛋灌饼面是怎么和的,以及火候怎么掌握,炉子是怎么样设计的,,谢谢大侠,,请求指点。。。。

请问怎样购买配方

请问怎样花钱购买本站的配方

本人要开卤肉店

本人要开卤肉店主要是想做酱猪头肉,酱牛肉,酱鸡,鸭,烦劳高手谁能给个好的卤水配方,和具体做法,请高人指导谢了

想学做北京烤鸭。开店。可以付钱。

本人想学做烤鸭。片皮烤鸭。不锈钢炉子烤的或者果木烤鸭有可以。学费可以商量。

刚学的瓦罐小吃秘方和大家交流一下

刚学的瓦罐香沸小吃 希望和同行交流一下 也可以换排骨米饭的配方

 做菜时你绝对不知道的123个门道

1、炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜。    2、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量 ...

求无碱无矾炸油条技术

本站正宗的香酥大油条技术 http://www.chu6.com/thread-34242-1-1.html 教你识别真假炸油条配方 http://www.chu6.com ...

想学习刀削面

请问这里有没有会刀削面的。我想请问什么样的刀最好用,怎么做,什么形状的有照片最好,我要学学,没办法特喜欢吃刀削面,用菜刀 ...

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|厨师交流网_厨师网_小吃技术_小吃培训 ( 苏ICP备11047439号 )|网站地图 |

GMT+8, 2019-1-20 13:46 , Processed in 0.089836 second(s), 102 queries , Gzip On.

返回顶部 返回版块