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【香料大全】 今日: 0|主题: 63|排名: 41 

公告 公告: 公告:请发原创的作品。转载的帖子一般会被删除。 人间净土 2008-5-15    

香料打成粉不会吃坏肚子吧?餐饮最重要的就是卫生。

香料打成粉不会吃坏肚子吧?餐饮最重要的就是卫生。 答:人家给你熬中药 是我们的几十倍的量,都没吃坏肚子,我们加食品中这 ...

玉果每次都要敲碎是何故?

我是做四川特色的串串小吃的,需要熬油, 我每次看到师傅熬油的时候 玉果都要敲碎 请问这是为什么呢? 是不是需要把里面的果 ...

小茴香,孜然和小茴香的对比!

小茴香,孜然和小茴香的对比!

小茴香, 烧鱼,炖肉,制作卤味必用的香料。 能解除肉的腥臭味,所以命名为 茴香。 孜然和小茴香的对比! ...

香果和肉蔻的区别? 香果是肉蔻,玉果吗?

如题. 有个老油配方里用到香果4斤肉蔻5斤 但我了解是香果.肉蔻.玉果都是一样的东西. 可能肉蔻是没有壳的香果.但也是一样的东 ...

排草

排草

排草 为报春花科植物细梗香草的全草,又叫排香,香排草,香羊,毛柄珍珠菜。是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料 ...

推荐装香料和调味料的收纳封装瓶

推荐装香料和调味料的收纳封装瓶

以前我用方形的玻璃瓶来封装香料, 这种玻璃瓶造价比较高,平均一个7元多, 装香料起码得30多个玻璃瓶就是200多元。 而且玻璃 ...

做餐饮用的香料哪里购买?

做餐饮用的香料哪里购买?

火锅香料大全哪里买其实一般的餐饮店 都是从网上 四川等地 批发, 现实中掺假的多,价格高昂,品种也不全,而且因为现实中的 ...

草豆蔻 草寇 草蔻仁   老蔻 老扣

草豆蔻 草寇 草蔻仁 老蔻 老扣

草豆蔻 草寇 草蔻仁 老蔻 老扣 的图片。 草豆蔻 草寇 草蔻仁 老蔻 老扣

香果

香果

香果 香果, 一种中药植物,常用于活血行气,祛风止痛,主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地。 注意:去了皮的香果 ...

白扣 白豆蔻 白蔻仁

白扣 白豆蔻 白蔻仁

白扣 白豆蔻 白蔻仁 白扣是好东西,经常见到与白芷配合,白扣打成粉用会很香

关于香料的挑选和保存

关于香料的挑选和保存

关于香料的挑选和保存: 1. 挑选香料建议到网上多批发一些,因为当地的香料我用过,确实不给力,要么太潮湿,冬天玻璃瓶内竟 ...

柠檬干

柠檬干

柠檬干,可以去掉肉类的腥膻味!!

烟桂 肉桂 和桂皮有什么区别呢??

烟桂 肉桂 和桂皮有什么区别呢??

这是桂皮 http://www.chu6.com/thread-26421-1-1.html 这是肉桂 http://www.chu6.com/thread-28037-1-2.html 烟桂 ...

八角,大料,大茴香

八角,大料,大茴香

八角 大料 大茴香 本店八角全部精选,去径 去叶,少碎 八角买回去亲需要通风保存,否则起霜(变白非发霉),如果这 ...

丁香

丁香

图片上的是公丁香 丁香为桃金娘科植物丁香的花蕾。丁香常绿乔木,原产马来西亚群岛及非洲。我国广东、海南、广西、云南等 ...

积壳

积壳

名称:积壳 类别:理气药 拼音:ZHI QIAO 拉丁:Fructus Aurantii 别名:只壳、商壳 药用部位:未成熟果实 药材性状: ...

沉香

沉香

沉香 【功 效】:降气温中,暖肾纳气。 【主 治】:治气逆喘息,呕吐呃逆,脘腹胀痛,腰膝虚冷,大肠虚秘,小便气淋,男子精 ...

如何把香料打成粉?

如何把香料打成粉?

今天逛遍了菜市场终于找到个肯把香料帮 我磨成粉的但他要我下午去 我现在不确定如果他不帮我磨我们有没有办法自己把香料弄成粉那 ...

紫苏

紫苏

药用和食用级紫苏叶正宗干品货;也是 虾蟹,海螺去腥味必备品! 有的朋友不知道购买紫苏叶,竟然购买了2大包紫苏的茎部 ...

南姜

南姜

南姜乃潮州卤水的标签,很多人不知道南姜什么样,所以今天拍摄大图。 在粤菜的专业烹饪术语中,有一种被称为潮州姜的料头 ...

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