【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
收藏本版 (1) |订阅

【香料大全】 今日: 0|主题: 63|排名: 27 

川芎

川芎

川芎 药王孙思邈与川芎的故事 那是在唐朝初年,药王孙思邈带着徒弟云游到了四川的青城山,披荆斩棘采集药材。一天 ...

千里香

千里香

千里香 别称: 七里香,万里香,九秋香,九树香, 过山香,黄金桂,青木香,月橘,十里香

香菜籽

香菜籽

香菜籽 又名: 胡荽籽,芫荽籽。 药用部位:为伞形科植物芫荽的果实。 药材性状:双悬果呈圆球形,直径3~5mm,表面 ...

黄栀子

黄栀子

栀子:别名黄栀子、山栀、白蟾,是茜草科植物栀子的果实。 制作菜肴经常用它来上 黄色,是一种对人无害的天然黄色素。常用来 ...

蛤蚧在卤水的作用

蛤蚧在卤水的作用 蛤蚧(干的,竹签绑起来的,药材店有卖) 在卤水中可以起到:增香,保护卤水,去异味, 还能清掉部分残渣的 ...

灵草

灵草

【别 名】:熏草(《山海经》)、燕草(《南越志》)、蕙草(《别录》)、香草(《开宝本草》)、铃铃香、铃子香(《梦溪笔谈》)、 ...

香草

香草

香草,做老油时必备。 零陵香之名始载于《嘉佑本草》,即《名医别录》之薰草。宋《图经本草》载:"零陵香,今湖、岭诸州 ...

山黄皮

山黄皮

山黄皮 别名:假黄皮、野黄皮 【来源】芸香科山黄皮Clausena dentata (Willd.) Roem.,以根、叶入药。 【生境分布】广 ...

丹皮

丹皮

性味】  性寒,味苦、辛。 【功能主治】 清热凉血,活血行瘀。用于温毒发斑、吐、衄、便血,骨蒸劳热,经闭痛经,痈肿 ...

槟榔

槟榔

别名:白槟榔、橄榄子、槟榔仁、大腹子、大腹槟榔、槟榔子、槟榔玉、青仔 药用部位:成熟种子 药材性状:本品呈扁球形或 ...

桂丁

桂丁

桂丁 (《纲目拾遗》) 【异名】肉桂子(《百草镜》),桂子(《中药志》),桂丁香(《上海饮片炮制规范》)。 【来源】为 ...

党参

党参

党参 【鉴别用药】人参与党参均具有补脾气、补肺气、益气生津、益气生血及扶正祛邪之功,均可用于脾气虚、肺气虚、津伤口 ...

甘草

甘草

甘草在卤水中常用 ,起到回甜作用。 性平,味甘,归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上,甘草 ...

五加皮

五加皮

名称:香五加皮 类别:祛风湿药 拼音:WU JIA PI 拉丁:Cortex Acanthopanacis 别名:北五加皮,牛奶藤(特香) 药 ...

荜拨

荜拨

荜拨 治疗五劳七伤,冷气呕吐,心腹胀满,消化不良,阴汗疝嵌水肿,妇人宫寒不孕。治腰肾冷,除血气。 温中下气,补腰脚,杀 ...

当归

当归

当归 劣质的当归 当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证 ...

北芪  甘肃岷县黄芪

北芪 甘肃岷县黄芪

北芪 甘肃岷县黄芪 直接切片 天然无添加 补气升阳、益卫固表、利水消肿 黄芪,又名黄耆。有增强机体免疫功能、保 ...

水磨莲子

水磨莲子

不属于香料了。。但也看看无妨。 莲子存放太久易长虫受潮。为了让亲们易于保存,让送到每位亲手里的宝贝是新鲜干净的优质 ...

决明子

决明子

决明子 决明子特有的夏凉特点,夏天利用决明子做枕头尤其舒适,尤其符合中医“凉头热脚”基础理疗理论。但是一般专家会告诉 ...

香叶

香叶

香叶 香叶要长时间加才出香,凉菜三味瓜条好吃,是加了香叶,白糖,白醋,能出水果味,是香叶起了回味作用 月桂,又称甜月桂 ...

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|厨师交流网_厨师网_小吃技术_小吃培训 ( 苏ICP备11047439号 )|网站地图 |

GMT+8, 2019-3-20 22:14 , Processed in 0.083151 second(s), 106 queries , Gzip On.

返回顶部 返回版块