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【调料大全】 今日: 0|主题: 60|排名: 25 

焦糖色 。 有人说 小吃配方里的 糖色是化工产品,化学品?

焦糖色 。 有人说 小吃配方里的 糖色是化工产品,化学品?

有人说 小吃配方里的 糖色是化工产品,化学品? 答: 糖色是自己用糖加水 ,或者糖加油 慢火炒制的,并不是化学品。 市面 ...

清油是什么油

清油是什么油,一般色拉油,植物油 就叫清油。 当然有的人解释的比较复杂。

御豪玛利面包糠

御豪玛利面包糠

御豪玛利面包糠 1000克 12.8元

双狮牌精品吉士粉

双狮牌精品吉士粉

300克 8.5元左右。 品名:双狮牌精品吉士粉 配料:玉米淀粉、食用香料、食用柠檬黄、食用日落黄

干锅酱

干锅酱

500克 28元左右。 形态:褐色酱状 应用方向:干锅基础酱 产品特性:口感麻辣,五香孜然味突出,肉味浓郁,后味丰 ...

骨粒香

骨粒香

454克,15元左右。 骨粒香,可用在石锅鱼 麻辣烫等。 主要成分:牛肉粉、牛骨粉、美味牛肝菌粉、玉米淀粉、 食用盐 ...

味香素

味香素

味香素 250克 21元左右。 还有那种小包装的。 性状:粉状,耐高温 配料:口服葡萄糖粉、精制盐、淀粉、食品添加 ...

蚕豆酱发苦的问题

蚕豆酱发苦的问题

前几天一时找不到面酱,所以用蚕豆酱代替面酱做了条焖鱼, 结果导致整条鱼都发苦,做出来整条鱼难以下咽,只能都给丢了。 ...

万用香脆炸粉

万用香脆炸粉

120克,2.8元 品名:万用香脆炸粉 配料:面粉,玉米淀粉,膨松剂,食盐,食用乳化剂,着色剂 保质期:18个月 注意:不可多 ...

家乐浓缩鸡汁

家乐浓缩鸡汁

1000克 35元 , 属于调味料 不是添加剂,别老拿添加剂说事。 需要注意的是,有的小商贩进货进的是假货,请一定要仔细对比。 ...

选高营养芝麻酱的学问

选高营养芝麻酱的学问

选芝麻酱,花生酱,尽量选这种用石磨现场磨制的,从头到尾的生产你都亲眼可见,不会含有不实的原料和非法添加剂加进去, 而且比 ...

椒盐

椒盐

椒盐,一般自己制作。。但嫌麻烦可以买一瓶。 图片上的椒盐700克, 23元。 如果自己制作制作方法是:花椒提前用水冲掉杂质 ...

蒸鱼豉油   海天和李锦记

蒸鱼豉油 海天和李锦记

李锦记蒸鱼豉油 410毫升,12.5元 海天蒸鱼豉油 450毫升 9.5元。 海天的比较便宜。

醪糟

醪糟

醪糟,有的地方也是这样的瓶装但名字为米酒。 常用来做麻辣烫 中和药材味。醪糟中和燥辣,使辣椒辣的柔和。400克 6.2元! ...

二荆条泡椒, 土坛泡椒

二荆条泡椒, 土坛泡椒

泡椒推荐使用这种,颜色漂亮,口味好,以前名字是 二金条泡椒,现在名字是 “土坛泡椒” 有的配方中我写的 二荆条*袋, 有的 ...

牛油

牛油

很多网友做小吃的时候不知道选什么牛油,有时候到市场上卖牛肉的地方选了牛油,结果做出来的菜品腥味重。 其实满可以购买人家 ...

南乳汁

南乳汁

南乳汁 ,大家都熟悉,不仅可以提味,还可以增加菜肴色泽。

警惕市场上的山寨花生酱,芝麻酱。

花生酱,芝麻酱 可能一般人认为,这玩意怎么能掺假呢?? 其实大有文章。很多不法商贩 为了追求利益的最大化,往花生酱芝麻酱里 ...

鸡油

鸡油

鸡油乃调味佳品! 无论做高汤,炒菜,炒面卤,蒸米饭都是必备的调味佳品! 可能很多朋友不太清楚鸡脂到底是什么样子.我们小 ...

备受争议的 海天狗肉煲酱,狗肉煲酱是什么呢?

备受争议的 海天狗肉煲酱,狗肉煲酱是什么呢?

备受争议的 海天狗肉煲酱,狗肉煲酱是什么呢? 里面并不含有狗肉,但因为名字有狗肉,所以备受争议,引发爱狗人士的极大不 ...

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