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【热销旺菜】 今日: 0|主题: 1736|排名: 2 

鱼头泡饼做法1

鱼头泡饼 鱼头泡饼这道菜只是蘸饼吃吗?吃鱼头泡饼的六大步骤你知道吗?下面让大咖来帮你剖析。 由于我们上一期鱼头班学员 ...

鱼头泡饼做法2

鱼头泡饼做法2

鱼头泡饼 很多人对鱼头泡饼模棱两可,不知道鱼头泡饼的市场前景是怎么样的,下面让大师来全方位剖析鱼头泡饼。 今天给大家 ...

地图标餐饮店

地图标餐饮店 百度地图,高德地图等地图越来越普及,你的餐饮店在地图是否有一席之地呢,下面就给大家讲一讲在地图上标记餐饮 ...

泡菜汁

泡菜汁

泡菜汁 一、原料及调料 白糖50克、白醋30克、味精10克、盐5克、蒜片20克、姜片10克、花椒粒5克、泡椒100克 二、制作过 ...

论鱼肉

论鱼肉 做鱼头店很多人剩下的鱼肉卖不上价,怎样才能提高鱼肉和鱼骨的利用率,下面让大咖带你了解鱼身的利用。 我们上一期 ...

蒜蓉茄酱

蒜蓉茄酱

蒜蓉茄酱 一、原料及调料 蒜蓉45克、番茄酱15克、盐8克、味精8克、胡椒粉5克、葱油20克 二、制作过程 蒜蓉45克,番 ...

水饺落地

水饺落地 我们马大婶店大概是300平米,110个餐位,每天的营业额在一万两千元左右,水饺现在一共是12种馅。一楼大厅有36个餐位 ...

蛋黄焗山药

蛋黄焗山药

蛋黄焗山药 一、主料及配料 新鲜山药片250克、咸蛋黄40克、脆炸粉28克、泡打粉2克、白糖25克 二、制作过程 1.把主料 ...

论火候

论火候 火候是中国烹饪沉淀了千年的文化底蕴,什么火候决定了什么菜品,都适合做什么,下面请大咖来聊一聊火候。 今天跟大 ...

论豆腐

论豆腐 豆腐在我们的烹饪之中是最常见不过的了,但是豆腐都有哪些种,适合做什么呢?下面请大咖带你了解豆腐。 今天给大家 ...

论花椒

论花椒 花椒,麻椒到底是不是一回事呢,里面的区别你是否真正明白呢?下面大咖来帮你剖析花椒。 今天我给大家讲一讲花椒和 ...

浓汤脆米鲍鱼

浓汤脆米鲍鱼

浓汤脆米鲍~~鱼 一、主料及配料 小鲍~~鱼5个,打成片、脆米50克、豆苗少许、盐5克、鸡汁20克、鸡粉5克、味精适量 二、 ...

铁板酱

铁板酱

风味铁板酱 一、原料及调料 姜米5克、蒜蓉5克、葱白末5克、辣椒粉100克、香醋10克、豆瓣酱10克、白糖10克、五香粉1克、孜 ...

海参入味

海参入味

海参入味 海参的入味困扰了海参爱好者很多年,那么海参都有那些入味法呢?听听大咖来给你全面剖析海参入味。 今天跟大家分 ...

炒糖色2

炒糖色2 炒糖色是大部分菜肴必不可少的部分,炒糖色的方法有四种,分别是什么现在为大家一一的展示。 最近这段时间很多年 ...

论丁香

论丁香 丁香是卤水当中非常重要的一款香料,但是丁香什么样的好,应该放多少你知道吗,听听大咖来给你讲讲丁香。 今天跟大 ...

炝虾汁

炝虾汁

南乳炝虾汁 一、原料及调料 白糖5克、麻油5克、南乳汁50克、生抽10克、白胡椒粉20克、姜末5克、芥末膏3克、花雕酒10克 ...

胡辣汁

胡辣汁

胡辣汁 一、原料及调料 盐5克、香油5克、花椒油5克、味精水20克、红油25克、糊辣椒15克(辣椒用热油冲或者榨)、香芹碎10 ...

好吃的土豆

好吃的土豆

好吃的土豆 这道菜在我们店对小朋友,年轻人是很受欢迎的。这道菜有一些细节给大家说一下,这道菜是用开水来泡的,再加一些调 ...

姜糖熏猪蹄

姜糖熏猪蹄

姜糖熏猪蹄 一、原料及调料 猪蹄6斤、姜100克、葱50克、盐160克、味精150克、冰糖100克、桂皮10克、良姜8克、草果15克、花 ...

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