浅谈店铺选址方法
[文章来源:
http://suiyue.chu6.com 文章作者:岁月无情 录入日期:2006-9-24 阅读:1次] [字体:大 中 小]
题记:如果一家餐饮店门庭若市,车龙马水,除了出品优良的竞争力之外,选址也是一个重要的因素。寻找到合适的地点,就等于生意成功了一半。
一般来说,选址的基本原则是为了方便顾客的光临。精确到“米”,方法有,“数人头”,“步量”等,竟量让人们在最需要的时候容易找到它们。
餐饮选址研究表明,顾客就餐的决定,其中有很多是及时消费,所以快餐选择的餐厅地点尽可能方便顾客的光临,并用自己的出品和文化吸引回头客。
简要的介绍一下选址的六dafa则“
一:针对目标消费群
如果餐饮经营定位于年轻人,白领,儿童,家庭成员,那么选点必须在这些人出没的地方或者繁华闲市人潮涌动之所。
二:着眼于今天未来
快餐店选点,要求你所选择的商业圈5--10年不变
三:讲究醒目
设点一定要在一楼或者二楼的临街商铺,要有透明落地玻璃窗,让路人看见,感到餐厅里的气氛。
四:不急于求成
黄金地段的房价往往过高,当房主的要价超过投资的心理价位时,一般不要急于求成。
五:优势互动
快餐店往往选择品牌知名度和信誉度较高的知名百货来开店,如“华润”“万德隆”“家乐福”等,,这样既可以为百货带来客源,又吸引逛商场的顾客前来就餐。
六:寻找参照物
在任何一个准备开店的区域,都有很多成熟的餐饮企业做为我明年的参照物,,如:麦当劳,肯德基,,真功夫,或中西餐厅做为我们营运数据的参考。
投资回报与风险评估
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快餐店的选址程序
大致为两个方面:
一: 市场调查和资料收集..............
二:对不同商圈中的物业进行评估
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稿件真在纂写中......明天完稿。。。。。。