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有谁知道泰安炒鸡的正宗做法吗

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在线会员 发表于 2011-3-17 10:16:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
有谁知道泰安炒鸡的正宗做法吗


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在线会员 发表于 2011-3-18 06:22:56 | 显示全部楼层
应该是莱芜炒鸡,莱芜是发源地。
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在线会员 发表于 2011-3-20 17:00:33 | 显示全部楼层
不知道啊
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在线会员 发表于 2011-5-17 15:53:43 | 显示全部楼层
炒鸡好吃的有很多种,你说那种啊。
在线会员 发表于 2012-2-1 14:32:01 | 显示全部楼层
我这有临沂炒鸡的做法要不要,当然不白给,呵呵,13953439300
在线会员 发表于 2012-2-4 15:03:25 | 显示全部楼层
哎现在什么东东都要钱啊,怎么发展啊
在线会员 发表于 2012-2-7 16:54:02 | 显示全部楼层
一楼的哥们,做炒鸡没有什么特殊的做法,不要想得那么神秘,:)最主要的就是要用鸡油来炒才会好吃。
在线会员 发表于 2012-3-28 17:51:27 | 显示全部楼层
要用纯豆油和猪油各一半
在线会员 发表于 2012-4-20 14:44:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 wangguangdong 于 2012-4-20 14:46 编辑

您好我也是泰安人,很高兴认识你。                                                                                                                                               炒鸡关键是油的运用和火候。     锅放猪油豆油各一半,下入姜片多些,花椒煸香,倒入鸡块炒至啪啪响,加入巧媳妇原汁酱油炒香,加入热猪骨汤,下入炒鸡料小火炖至八成熟时加入陈醋少许    盐最后收汁加入味精鸡粉尖椒拍松的蒜子即可                                                                有时间给你发我的炒鸡料配方
ico_lz  楼主| 发表于 2012-4-21 08:19:49 | 显示全部楼层
谢谢这位哥哥:D希望成为朋友呀
在线会员 发表于 2017-11-4 23:20:50 | 显示全部楼层
我的 。。。。。。。。。。。。。。。。

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