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宴客五花肉做法

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online_admin 发表于 2013-3-18 23:35:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
宴客五花肉做法

五花肉豆腐

五花肉豆腐

只需要普通的食材,最低的成本,成就一道最有面子的宴客菜, 宴客五花肉。

白菜豆腐保平安,白菜豆腐可是冬天里最常见的一道菜,今天我们不做炖菜,而是做宴客菜。

可以让你口感特别软嫩,入口极化。白菜口感爽脆,而且特别入味。

1.肉放凉水中, 花椒 白酒,各一勺,  葱姜,焯水大约2分钟,肉就可以捞出来了。

肉焯水好了,直接用大盆给压好。肉切出来,显的非常规矩好看,而且压紧的过程中肉也凉了,方便我们切片。


2.切肉的时候皮朝上,切成大约一厘米的片状,皮切断了,其他部分就简单了。豆腐要切的和肉厚薄一致。

五花肉豆腐

五花肉豆腐


3.把豆腐放入油锅中半煎半炸即可定型,然后我们一片豆腐一片肉给码好,然后拿2根竹签给串好,如果不固定放入锅中就散了。


4.调味:不同于以往的清单,这道豆腐的口感很浓郁。
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然后我们把肉串下刚才调好的汤汁中,上锅蒸制30分钟,实惠健康的宴客五花肉就做好了。







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在线会员 发表于 2013-3-19 00:58:42 | 显示全部楼层
很想吃.
在线会员 发表于 2013-3-19 08:05:38 | 显示全部楼层
学习一下
在线会员 发表于 2013-3-19 08:29:49 | 显示全部楼层

学习一下
在线会员 发表于 2013-3-19 09:11:32 | 显示全部楼层
不错,谢谢
在线会员 发表于 2013-3-19 09:19:27 | 显示全部楼层
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在线会员 发表于 2013-3-19 09:42:56 | 显示全部楼层
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在线会员 发表于 2013-3-19 11:37:43 | 显示全部楼层
看看看法 啊啊放松放松
在线会员 发表于 2013-3-19 15:17:26 | 显示全部楼层
看看。。。。
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在线会员 发表于 2013-3-19 17:38:37 | 显示全部楼层
五花肉好吃
在线会员 发表于 2013-3-20 10:08:19 | 显示全部楼层
学习下  
在线会员 发表于 2013-3-21 14:04:36 | 显示全部楼层
学习学习
在线会员 发表于 2013-3-21 18:29:46 | 显示全部楼层
看看啊啊啊


在线会员 发表于 2013-3-23 14:47:10 | 显示全部楼层
学习下
在线会员 发表于 2013-3-23 14:57:35 | 显示全部楼层
进来学习一下!
在线会员 发表于 2013-3-23 16:03:38 | 显示全部楼层
学习学习
在线会员 发表于 2013-3-27 16:23:25 | 显示全部楼层
哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇
在线会员 发表于 2013-3-27 19:48:15 | 显示全部楼层
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