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私家功夫鱼做法

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online_admin 发表于 2013-7-18 16:00:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
炖鱼也能成一绝,这鱼一筷子下去从里到外都是酥的,连骨头都能吃,骨头也入味,养生效果没话说,不卡嗓子不上火,补钙效果特别好,不腥不柴,在家用高压锅就能做出这道菜,补钙的最佳菜品 ,连骨头都能吃得私家功夫鱼,您相信吗一道菜就能让饭店门庭若市,一道菜就能爆红网络,每天能卖260-280条,让厨艺网教大家做吧。

选用鲤鱼,一不用腌制,二不用去腥线,就连料酒都不用放,这么做出来的鱼还能一点不腥,
首先先做一份底料,先放油,放入五花肉,炒出荤油跟鱼结合,增香,提鲜去腥润口感, 把

五花肉煸炒至金黄色,加入大料,蒜煸炒,再加入干辣椒,花椒,小茴香,炒香后放入葱,姜,煸香接着再放入少量西红柿,芹菜,胡萝卜,翻炒几下,再加入辣酱,一汤勺酱油,两汤勺半醋,醋主要能起到让鱼骨酥的作用,还能保持鱼形的完整。

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私家功夫鱼

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在线会员 发表于 2013-7-18 19:39:27 | 显示全部楼层
看看。。。
在线会员 发表于 2013-7-18 21:02:33 | 显示全部楼层
谢谢辛勤的老大
在线会员 发表于 2013-7-18 22:10:40 | 显示全部楼层
试试坐下,应该会好吃吧

在线会员 发表于 2013-7-19 10:20:04 | 显示全部楼层
走过路过 不能错过
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在线会员 发表于 2013-7-19 11:17:52 | 显示全部楼层
这个必须学习
在线会员 发表于 2013-7-19 13:24:53 | 显示全部楼层
真是美味啊

在线会员 发表于 2013-7-19 17:39:46 | 显示全部楼层
这个可以有!!!  谢谢分享
在线会员 发表于 2013-7-19 21:08:25 | 显示全部楼层
看看啊  
在线会员 发表于 2013-7-19 21:37:00 | 显示全部楼层
好好学学,回去露一手
在线会员 发表于 2013-7-19 21:51:59 | 显示全部楼层
看看学习
在线会员 发表于 2013-7-19 22:28:30 | 显示全部楼层
xuexix
在线会员 发表于 2013-7-19 23:25:11 | 显示全部楼层
学习、、、
在线会员 发表于 2013-7-20 05:48:42 | 显示全部楼层
学习学习。。
在线会员 发表于 2013-7-20 10:44:47 | 显示全部楼层
感谢分享!!!!!!!!!!!!!!
在线会员 发表于 2013-7-20 11:22:24 | 显示全部楼层
谢谢辛勤的老大
在线会员 发表于 2013-7-20 11:53:47 | 显示全部楼层
谢谢分享   

在线会员 发表于 2013-7-20 16:50:55 | 显示全部楼层
kankan .............

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