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探秘火爆的饺子馆

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online_admin 发表于 2013-9-9 08:21:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
探秘火爆的饺子馆

同样的饺子皮,一样的饺子馅,不一样的包制方法,却让他家的饺子有小牦牛之称,馅大皮薄,肚子溜圆饱满,重达50克,比普通的饺子大出两倍还有富余,您听说过吃饺子增强抵抗力吗?这个饺子,一个小时能卖几千个,是什么饺子馅,有如此高的营养?今天就让厨艺网带您一探奥秘吧。

首先把西葫芦洗净,用礤子擦成丝,搁一点盐杀一下,在剁几刀,挤出水分,然后再放入少量的蟹棒提鲜味、韭菜、鸡蛋,再放入盐、味精、料油、虾油。还可以用西红柿和鸡蛋做馅料,营养丰富,增加抵抗力,西红柿容易出汤,先把西红柿去皮切丁,挤出适量的水分,放入盐,油,最后加点糖,放入鸡蛋拌匀即可。

虾油,料油,您别听名字奇怪,可做起来非常简单,用的也是一些下脚料,您可以多做一些,拌凉菜,凉皮,凉面,都可以放,味道可比香油强多了,保存时间长,可保存半年,虾油是买的鲜虾用虾头和虾皮炸的油,虾仁可以包饺子,料油是家里的葱尖,没多大用,还有香菜根,姜的边角料,放入大料、香叶、花椒、洋葱炸的油,炸至金黄就可以了。
探秘火爆的饺子馆
所有调料放好后拌匀,擀皮,接下来就开始包了,手要形成自然的窝,手指之间留出缝隙,接下来您只有拼命地往里填入馅料就可以了,慢慢的往里填,合起来一挤,就可以了,然后下锅煮熟,这香喷喷的饺子就做好了。



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在线会员 发表于 2013-9-9 16:02:48 | 显示全部楼层
真不错啊
在线会员 发表于 2013-9-9 19:25:58 来自手机 | 显示全部楼层
好极啦,过年就包
在线会员 发表于 2013-9-13 22:48:11 | 显示全部楼层
探秘火爆的饺子馆探秘火爆的饺子馆探秘火爆的饺子馆
在线会员 发表于 2014-4-1 13:08:45 | 显示全部楼层
学习一下
在线会员 发表于 2014-11-25 17:12:47 | 显示全部楼层
饺子就没吃过好吃的,学习下。探秘火爆的饺子馆
在线会员 发表于 2014-12-19 22:07:59 | 显示全部楼层
料油                                                  
在线会员 发表于 2015-2-26 13:50:42 | 显示全部楼层
过来学习一下
在线会员 发表于 2015-3-4 11:20:47 | 显示全部楼层
真是长见识啊
在线会员 发表于 2015-3-16 13:29:42 | 显示全部楼层
谢谢分享
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在线会员 发表于 2015-4-19 20:40:02 | 显示全部楼层
学习一下,谢谢楼主。
在线会员 发表于 2016-1-15 10:52:47 | 显示全部楼层
顶顶顶顶
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在线会员 发表于 2016-2-3 18:40:39 | 显示全部楼层
学习学习 谢谢
在线会员 发表于 2016-2-3 20:54:05 | 显示全部楼层
学习学习谢谢分享
在线会员 发表于 2016-6-29 14:32:29 来自手机 | 显示全部楼层
。。。。。。。。。。。。。
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在线会员 发表于 2018-1-29 23:21:44 | 显示全部楼层
学习学习学习

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