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用内脂豆腐做家常豆腐有人会吗?

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在线会员 发表于 2016-4-4 12:59:17 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
以前见的都是老豆腐切三角形做的、在杭州这边都是内脂豆腐切块、粘生粉炸的、汤汁勾好芡汁、把豆腐放进去裹匀马上起锅、可是我做的豆腐表面刚炸好时很硬、一到芡汁里马上软了、达不到外脆里嫩的效果啊、哪位大师不惜赐教、谢谢…


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在线会员 发表于 2017-7-4 16:25:30 | 显示全部楼层
这算创新菜吧,创意不错,回家试试

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