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浓汤肚条的做法

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发表于 2017-4-6 22:41:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
浓汤肚条的做法

下面给大家介绍一款拌汤菜也叫烩菜,浓汤肚条。

特点:颜色亮丽,口感浓厚,营养丰富,猪肚口感脆嫩,突出菌菇的香味。

制作方法:

原料:高汤750克,猪肚300克,蟹味菇150克,金针菇150克。味精5克,鸡精5克,菜籽油5克,盐6克,鸡汁5克。

1.先下入色拉油,油温烧制6成,下入蟹味菇,炸出蟹味菇的香味。
QQ截图20170314110424.png
2.然后把金针菇和猪肚焯水。

3.放入菜籽油,下入高汤,猪肚,蟹味菇。加入调味料和鸡汁

4.做熟之后出锅,装盘。然后撒上小葱花,淋上一点麻油





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