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五彩养生年糕

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发表于 2017-4-13 22:35:00 | 显示全部楼层 |阅读模式


五彩养生年糕

一、原料

紫薯、南瓜、糯米

二、制作过程

1.蒸。先蒸糯米。糯米提前用水泡好,泡1个小时,然后放在电饭煲里蒸熟就可以。水与糯米持平。水过多后,糯米就会软。

2.去掉紫薯的外皮。改刀切成小块,这样比较容易成熟。

3.南瓜去皮去籽,然后改刀切成小块。

3.紫薯跟南瓜都切成小跨后,就可以一起上锅蒸熟了。

4.将米分别盛到3个碗中,南瓜紫薯碾成泥。分别加在糯米里面。

5.搅。先搅糯米。搅时加入一勺蜂蜜光洁感,干亮度,香气。搅次序先白,再黄,最后紫薯。

6.铺。用豆包布把第一层糯米铺在上面擀平。分别将糯米、南瓜、紫薯分别擀好一层层铺好,铺盘。根据个人的喜好,可以再上面放上京糕、

果脯、葡萄干、瓜子仁等各种各样的食品。



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