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肉粉丝饼

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发表于 2017-4-13 22:35:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

牛肉粉丝饼

今天给大家介绍一道招牌菜,牛肉粉丝饼

特点:毛利高,销量好,老少皆宜。成本价在8元左右,售价22元左右,日销量100份

制作方法:

原料:洋葱粒20克,红椒粒5克,鸡蛋2个,十三香3克,盐2克,细辣椒面5克,牛肉粒15克,青椒粒2克,鸡精2克,鸡汁5克,细粉条50克。

1.先把盐,鸡精,鸡汁加入粉条中用手抓匀,再加入细辣椒面和十三香,然后抓匀。

2.牛肉粒,青椒粒,洋葱粒,红椒粒,加上两个鸡蛋搅拌均匀。

3.加入一勺油,放入粉丝,然后煎制九成热。然后加入牛肉青红椒,洋葱,鸡蛋,煎制成熟然后出锅

4.用刀把做好的饼四周切掉,然后切成小块,装盘




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