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蔬菜沙拉

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发表于 2017-4-13 22:37:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
拌素沙拉

其实拌素沙拉每家店都有在卖,但是我们给它做了一些改良。

制作方法:

1.以前拌的时候都不挂汁,菜没有味道,我们现在用了日本产的芝麻酱和日式沙拉酱,两种汁调和的(沙拉汁),这样汁会挂到叶子上面,而且非常有味道,这个是日式的口味沙拉汁,这个丘比沙拉汁是麻汁口味的,这两种汁的比例是1:2(日式沙拉汁1:2日式芝麻酱),虽然你看着他挺简单的,但是很多人吃了之后,他们不知道这个汁我们是怎么调的,生菜、荷兰黄瓜、三七叶、黄红彩椒、紫甘蓝(和小萝卜)

2.黄瓜、球生菜、三七叶、黄红彩椒、紫甘蓝(小萝卜)倒在盆里,把沙拉汁调匀,先把这个日式口味的沙拉酱和芝麻酱调匀,倒在一起,把它搅拌拌匀。大家仔细看,这个汁是挂在叶子上面的,挂的非常均匀。所以这个菜是比较有味道的。以前用的汁不往菜上面挂,(挂汁的沙拉才有味道),所以拌出来之后吃着没味道。

3.然后这个菜就拌完了,这是一道非常清爽的凉菜,做起来非常简单,而且非常适合夏季食用的一道口味菜




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