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芝麻盐

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发表于 2017-6-19 23:15:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
芝麻盐

一、原料及调料

芝麻150克、盐8克

二、制作过程

1.首先用咱们家里包饺子的擀面杖,擀一下。在擀的过程中一定要用力把芝麻用力的擀碎,擀五六分钟,压到粉末状即可。

2.开始制作芝麻盐,加入锅中煸炒一下。煸炒到芝麻盐微微发黄就可以了,颜色变黄了马上出锅。

3.把盐和炒好的芝麻倒在一起,搅拌均匀即可。

芝麻盐是我们沂蒙山区经久不衰的卷饼饼菜肴。我们沂蒙山区的特色就是卷煎饼,把这个芝麻盐炒好之后加上盐,搅拌均匀,然后咱们现烙的

煎饼,撒上芝麻盐,香葱卷到一起。



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发表于 2017-7-3 16:26:46 | 显示全部楼层
感谢楼主的分享精神。
发表于 2017-7-10 11:05:58 | 显示全部楼层
从厨艺网学到很多技术了
发表于 2017-7-10 16:30:17 | 显示全部楼层
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