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可比山药泥

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发表于 2017-6-19 23:17:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
可比山药泥

原料及调料

山药泥200克、薯片15克、蓝莓酱50克、草莓酱50克

山药泥制作:蜂蜜10克、炼乳10克、白糖10克。先将山药捣碎,然后把蜂蜜,白糖,炼乳各10克加进去,搅拌均匀即可。

制作过程

1.先将山药泥放入裱花袋中。

2.将山药泥挤到薯片上,挤成花形状。

3.然后把草莓酱和蓝莓酱挤上,这道菜就成型了。

这个可比山药泥在店里面一天卖30多份,成本只有10块钱,卖价28块钱。这个菜妇女儿童都喜欢,这个菜有补脾胃,长肌肉,益肺盛的功效。



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发表于 2017-6-27 18:27:03 | 显示全部楼层
运用当中要看肉类的品种。比如做鸡类产品,就是白芷用量最大,有的占到第一位,也就是君王,最次也不能少于前三名;桂皮也是前三名。
发表于 2017-7-1 08:01:41 | 显示全部楼层
手机版的厨六网也挺方便。
发表于 2017-7-2 12:07:04 | 显示全部楼层
不错,支持下楼主

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