【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
查看: 193|回复: 0

海鲜捞汁菜品1

[复制链接]
发表于 2017-7-20 17:31:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
海鲜捞汁菜品1

捞汁起源于东北,在我们这边素菜和海鲜菜里面运用的广泛。

一、原料及调料

美极豉香鲜200克、美极鲜辣汁80克、美极海鲜汁50克、糖75克、辣椒油100克、麻油(香油)30克、水150克、炸蒜蓉200克

这些食材调好之后大约够三份食材使用。

二、制作过程

1.首先加入美极豉香鲜,然后我们再加入矿泉水,再加入香油(麻油),美极的海鲜汁,调入鲜辣汁,加入白糖,然后加入红油,最后把炸好的蒜末调入汁中。

2.我们在走才的时候把处理过的海鲜装盘,再把兑好的汁水浇在原料上即可。

这样走菜也是比较快捷。我们这款汁水一均摊成本在五块钱左右。



上一篇文章:尖椒蒸草鱼块
下一篇文章:糯香排骨

最新主题

精华主题

随机主题

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|专业厨师交流论坛_厨师论坛_中国厨师网 ( 苏ICP备11047439号 )|网站地图 |

GMT+8, 2017-12-18 07:26 , Processed in 0.131063 second(s), 38 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表