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万能酱料

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发表于 2017-7-20 18:48:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
万能酱料

杏鲍菇来做酱,五分钟吃出新鲜感。拌面拌饭又可以夹馒头。食材简单,做法简单。

只用到杏鲍菇和豆豉两种原料,就能让您吃出最鲜的酱料味道。

制作过程

1.杏鲍菇处理有诀窍,两个窍门让杏鲍菇变鲜变嫩肉头感十足。

杏鲍菇撕成条,这样口感吃起来更加鲜嫩。然后将撕好的杏鲍菇切成小丁。

2.把杏鲍菇放入微波炉中火转30秒,煸干水分。

3.姜蒜切末,豆豉切碎。

4.花生和芝麻简单翻炒出香味,炒熟出锅。

5.豆豉干炒一下。

6.锅中底油,放入蒜煸香,炒出香味后加入豆豉,炒香后放入杏鲍菇翻炒,小火煸炒,再放入虾米皮。然后黄酱和甜面酱按照一比一的比例放入锅中,稍微咕咾一会,放入辣椒粉

,再放入虾油,糖,最后出锅前放入芝麻和花生,翻炒几下即可出锅了。



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