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清蒸多宝鱼

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发表于 2017-7-20 18:48:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
清蒸多宝鱼

口感鲜嫩,零厨艺也能在家做的特色美味。

制作过程

1.鱼身打一字花刀就可以,这样方便蒸透。

2.盘底放上筷子,让鱼上下同时成熟。盘底放上葱姜可以去除鱼的腥味,然后放上鱼,再鱼花刀处塞上姜片和葱。

3.上锅蒸7-8分钟。

4.要想鱼肉吃起来更鲜嫩更有滋有味,还有窍门呢。溜边倒蒸鱼豉油2-3勺,要是倒在鱼身上就把鱼的颜色给盖住了。然后再放上葱丝,再把烧好的热油淋再葱丝上,清蒸多宝鱼

就做好了。



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