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神奇炸酱

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发表于 2017-7-20 18:48:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
神秘炸酱

市面上发现一种炸酱,比家里做的好吃还保持时间长。天热了,大家都喜欢吃炸酱面,可是天热在家炸酱烟熏火燎也费劲。今天发现有一家酱开盖即食,味道独特。不放任何防腐

剂,但保持时间还长,保存3-6个月没有问题。今天教给您三招炸酱小窍门。

窍门一炸酱油量要足。窍门二料油炸的好料要多。窍门三两次放葱。葱白先放一部分,最后出锅再放一部分。

制作过程

1.把姜皮,大葱段,胡萝卜,洋葱炸至金黄,然后捞出。

2.然后把芹菜,香菜,八角炸制金黄。

3.把肉丁,料酒,姜末,葱末,酱炸至香浓。然后再次放入葱末。跟小碗干炸差不多,不加任何防腐剂,保存时间长达3-6个月,要想保存时间长,第一点要注意取酱的工具要干净

,不要带入别的杂质。第二点美次取酱之后要保证上面有一层油,密封之后放入冰箱,这样长时间就没有问题了。



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