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铁板鸡蛋海鲜烩

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发表于 2017-7-20 18:48:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
铁板鸡蛋海鲜烩

两种海鲜两种鸡蛋,两个步骤,做出铁板鸡蛋海鲜烩。

制作过程

1.豆腐从中间切开,然后切成大概3厘米左右的段。

2.用一些生粉裹匀豆腐放入锅里煎一下,煎炸至金黄色。

3.洋葱可以使整个海鲜的味道更加鲜美,还有甜的味道。洋葱切块状。小黄姜姜味更浓郁可以提鲜。青蒜切条。红辣椒切块。

4.把锅热好,油温上来放入洋葱爆香,煸至焦黄,接着放入姜,青蒜翻炒出香味。海鲜放置顺序很重要,先把蛤蜊放进去,注意翻炒,让整个味道融合,再放入虾仁,加入煎好的

豆腐,翻炒,加少许盐,最后放入青辣椒,海鲜双烩第一步就完成了。

5.鸡蛋中加入少许盐,搅匀,倒入锅中,蛋液下锅后稍微定型就可以下入刚才的海鲜双烩,让海鲜的味道和鸡蛋充分融合,营养加倍。



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