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清肺梨汤

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发表于 2017-7-20 18:48:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
清肺梨汤

清肺梨汤不加水直接上锅蒸出梨本身的汁水,达到事半功倍的效果。

选择莱阳梨,特别多的水分。春天吃的时候口感好,润燥。莱阳梨,带麻点,底油油大块黄斑,汁水足,口感甜。

糖选择冰糖,纯甘蔗熬制的糖,不太甜。

制作过程

将切好的梨块加冰糖不加水,直接上锅蒸制8-10分钟。

这样既能蒸出梨汤,又能保证梨本身脆脆的口感,特别适合想吃水果又怕寒的老年人。



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