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全家福

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发表于 2017-7-20 18:48:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
全家福

过年必吃菜。不仅仅是一道团圆的过年菜,还是春天进步的绝佳美味。不仅食材丰盛还有这养生功效。一菜凉吃。在家也能轻松搞定。两个小时七道菜,春日必备美味。

关键一豆腐入味有妙招,两个关键就搞定。

关键二神秘料包里的神秘香料让口感升级。

食材:猪蹄子,鸡,藕,豆腐,鸡爪子,还带,肉皮

制作过程

1.猪蹄中放入白醋,把猪蹄按摩一下,给猪蹄去腥。白醋不仅能去除腥膻味还能深层次清洁。

2.炸豆腐。豆腐切成大厚片,油温3-4成热下入豆皮,炸至金黄色。豆腐要慢慢炸制,让表面产生气孔使豆腐更加入味。

3.把3片想也,1个桂皮,2个草果,1块良姜,适量白蔻,2个丁香,1个荜拨,姜片,葱段,适量酱油,冰糖,盐放入锅中。汤适量多一点,然后再放入猪蹄,藕,还带,猪皮,鸡

,鸡爪,豆腐。大火烧开20分钟,然后转小火炖2个小时。

4.自然冷却就可以了。



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