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蛋包饭

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发表于 2017-7-20 18:48:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
裙子蛋包饭

蛋皮做的像裙边。一口饭中包含嫩嫩的蛋皮,浓浓的汤汁。蛋包饭有可爱的造型,均衡的营养,老少皆宜。

今天的裙子蛋包饭不仅造型漂亮,制作也非常简单。蛋皮滑嫩还有韧性。

原料及调料:黄油、鸡肉、洋葱、番茄酱、即食的咖喱酱、米饭

制作过程

1.鸡肉切成小丁。

2.洋葱切丁。

3.黄油化开,放入洋葱煸香,洋葱炒至变色后放入鸡肉丁,接着放入番茄酱翻炒,再加入米饭,米饭炒好了,关火盛出,炒饭盛在碗中按压实。

4.找一个盘子把米饭扣在盘子中间。

5.平底锅煎蛋皮,一定要小火煎蛋皮,两个鸡蛋,锅中倒少许植物油再倒入蛋液,等底下稍微定型,用筷子从两侧向中间夹蛋皮,转锅转筷子,用筷子拧蛋皮让蛋皮定型。等鸡蛋

熟了之后直接盖在米饭上。

6.之后将即食咖喱包加热,浇在蛋包饭上,最后用薄荷叶做点缀即可。



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