【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
查看: 729|回复: 0

警惕市场 剁排骨的暗箱操作

[复制链接]
发表于 2017-9-12 10:14:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
警惕市场 剁排骨的暗箱操作

做餐饮的难免要经常在菜市场剁排骨,剁鸡肉 等
但是要严防这些人再给你剁排骨时耍花招,克扣斤两,他们最常使用的招数是: 把剁成块的排骨 藏到刀具下方,你不仔细看 根本发现不了。


一次笔者家人在剁排骨后,本是无心的一句话:怎么这么少?
对方以为奸行败露,不慌不忙在刀具底下 又拿出出来藏着的 两块排骨。

细算起来一天下来至少能给几十人剁排骨,每个人就算给克扣2块排骨 50克, 一天给20-30人剁排骨,一天也能白赚2-3斤排骨.

1.jpg





最新主题

精华主题

随机主题

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|专业厨师交流论坛_厨师论坛_中国厨师网 ( 苏ICP备11047439号 )|网站地图 |

GMT+8, 2018-5-25 16:47 , Processed in 0.281764 second(s), 42 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表