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泡凤爪汁

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online_supermod 发表于 2017-12-24 15:00:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
泡凤爪汁

这款汁在酒店里面点击率非常高,而且色泽是酱红色的。出来的餐品非常有食欲。

一、原料及调料

辣椒段10克、香叶2克、桂皮2克、白胡椒粒2克、海天生抽200克、白糖170克、陈醋135克、辣鲜露6克、糖蒜30克

二、制作过程

我们先倒入10克花生油,然后放入桂皮,干红辣椒段,香叶,爆出香味以后加入我们的汁水。这款汁水我们大火熬开就可以了。

这个时候汁水就熬开了,熬开了以后关火。经过冷凉以后我们再泡我们的原料。比如说美国大凤爪,猪手或者牛蹄筋都可以。 泡凤爪汁



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在线会员 发表于 2018-4-15 15:49:58 | 显示全部楼层
这个不加水直接把剩余的材料倒进去?

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