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东坡红烧肉汁

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发表于 2017-12-24 15:09:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
东坡红烧肉汁

老少皆宜的一款酱汁。

一、原料及调料

南乳汁一瓶560克、花雕酒300克、冰糖300克、生抽30克、美极鲜味汁50克、葱段30克、姜片35克、老抽17克、香叶3克、小茴香3克、陈皮1克、八角3克、桂皮3克

二、制作过程

首先放50克的花生油,放好花生油我们就把冰糖放进去,放入葱姜,八角,桂皮,小茴香,陈皮,香叶,煸出香味以后,放入花雕酒,然后依次把调料放进去。倒入一瓶南乳汁,然后小火慢慢熬制,熬制到冰糖融化过以后,我们用细漏勺

打捞过以后就变成了一款傻瓜式的东坡肉酱汁了。

把熬好的酱汁用细漏勺过滤一下渣,傻瓜式的东坡肉酱汁就熬好了。



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发表于 2017-12-25 21:40:55 | 显示全部楼层
这颜色也太鲜艳了,鲜艳的看着有点假了!

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