哎！好贪心的朋友。我就简单告诉你一款吧，如果大家都来顶我这里还有几款更经典的。等着您来交流呢！不知道您是南方的还是北方的。您先看看是否合适您所在的地区^_^
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蒜味烤肉酱
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材料：
3 H) F& Q8 H! c$ | d2 V5 t5 A酱油……2大勺
* q2 \ x6 l/ B; S5 P: j$ z+ U# ~蚝油……2大勺
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冰糖或麦芽糖……2大勺
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五香粉……少许
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胡椒粉……1/4小勺
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水……3又1/2杯
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酒……1大勺
9 p' @& b4 x, H- \% J蒜头……12颗
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做法：
' J9 H( D& M7 o9 K4 G4 j) Z1。锅中放两大勺油，先将蒜头放油锅中炸成金黄色捞出。（微黄那种）
/ \8 {; c& g/ \2 k2 C2。将所以的调料放锅中烧开，再放蒜头稍微熬煮成浓稠。这就是上好的蒜味烤肉酱。^_^可以试试效果。看是否合适您。免费提供的啊。学不会下期可以免费再学。
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用途：
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本来不想再说了，可以当作烧烤肉类的调味蘸酱。也可以做烹调炒菜的炒酱。自然也可以做出来风味独特的铁板菜菜了
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本帖最后由 lanbinghuoyan 于 2008-1-17 23:13 编辑 ]
