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论商超综合体

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发表于 2018-2-24 20:25:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
论商超综合体

现在餐饮火爆的商超店不在少数,那么该怎么样的正确认识商超店呢,下面来给你慢慢讲解。

今天跟大家聊一聊商超店和城市综合体餐饮的现象,有很多人都看到了商超店非常的火爆,像外婆家,海底捞,南京大排档等等,这样的品牌在商超店做的有声有色,都在排队,火的一塌糊涂,很多人就眼红,杀进了商超店这种序列,但

是通过尝试以后,感觉到经营起来非常费力,非常吃力,这到底是什么原因,是市场不行还是自己的产品不行,很多老板就非常困惑,给我们留言,找解决的答案,我先来给大家分析一下原因,第一商超现象,很多品牌你也不要光看到人

家的火爆,人家的社会影响及其品牌影响,品牌的传播在全国的心目之中已经中下了根深蒂固的影子,所以说很多人去商超店奔着这些品牌就来了,特别是年轻人更是如此,不光是餐饮如此,所有行业都是如此,买一个手机,服装 ,包也

好,可能对牌子的认知肯定也会很高,所以说这些大的品牌在商超之中,不要光看到他们的火爆,这是品牌的效应,第二来讲,这些品牌进入商超很多商超为了树立标杆,树立形象,给他们的房租政策都是非常优厚的,并且装修家居都有

一个部分人给鱼一定的支持和赞助,所以说这些人开店投资成本相对而言会低很多,这是一个方面,还有最主要的一方面,这些商超店大家一定要分析两个致命的问题,第一人均消费,大家仔细的观察排队的店,我婆家为例,它的人均消

费都控制在50块钱左右,这种人均消费是最容易做的,因为你要研究什么样的人去商超店比较人,年轻人,年轻人追求时尚,但是年轻人创业还没有完全成熟,对高额的人均消费还是有一定的承受不了,所以说你的人均消费太高就注定了

你没有太多的人群,这是第一个致命的现象,所以说你的定位消费是多少要总结要反思。第二个商超店最容易出现的问题是你的品类,你选择的品类受重是什么样的人,因为商超店大部分都是年轻人,年轻人喜欢吃啥,如果你选品类都属

于老龄化人喜欢的东西,你在商超店的情况下,你的品牌得到认可的程度就会降低,所以说要想在商超店能够生存下来,做出一片天地,没有这三个基础的条件,建议大家还是要冷静,三思。



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