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厨娘小炒

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online_supermod 发表于 2018-2-24 20:26:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
厨娘小炒

一、主料及配料

韭菜300克、粉丝150克、鸡蛋3个、盐3克、味精3克、鸡精3克、糖2克、十三香2克、酱油2克

二、制作过程

首先我们把鸡蛋搅开,搅匀。

锅中放油,倒入鸡蛋,炒定型,盛出。

把韭菜倒入锅中,翻炒,少放点油,水,放入粉丝,翻炒几下。放入盐,鸡精,味精,白糖,十三香,酱油,翻炒。倒入炒好的鸡蛋,翻炒一下。

装盘。

这道菜选料简单,味道浓郁,成本价5块钱左右,卖到22元,利润达到70%。 厨娘小炒



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