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彭城第一酥

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online_supermod 发表于 2018-2-24 20:26:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
彭城第一酥

一、主料及配料

烙馍改成丝300克、干辣椒丝5克、花生碎20克、香菜梗10克、蒜片20克、盐2克、味精2克、鸡精2克、糖2克

二、制作过程

烙馍制作:先把面熬成糊,放到鏊子上烙成饼就可以了。

油温三四成左右下入烙馍丝炸至金黄,炸至微微金黄色捞出即可。

锅中底油,加入辣椒丝,煸炒,放入蒜片,加入炸好的烙馍丝,加入盐,鸡精,味精,白糖,然后加入香菜梗,花生米碎,翻炒均匀即可。

装盘。

这道彭城一绝成本价在五块钱左右,零售价在22元左右。 彭城第一酥



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