【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
查看: 7212|回复: 0

炸油条大败局案例分析

[复制链接]
发表于 2018-4-9 19:15:32 | 显示全部楼层 |阅读模式


炸油条大败局案例:

该学员说油条蓬松度还不理想,配方都对的情况下,就是面粉选择的问题。

高筋,中筋,低筋 效果不同,甚至不同品牌的面粉效果也不同。




本站油条图片









最新主题

精华主题

随机主题

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|专业厨师交流论坛_厨师论坛_中国厨师网 ( 苏ICP备11047439号 )|网站地图 |

GMT+8, 2018-6-21 03:13 , Processed in 0.251812 second(s), 39 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表