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真正的油条配方不加明矾口感不会好的?

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online_admin 发表于 2018-8-25 17:10:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
真正的油条配方不加明矾口感不会好的?

有个网友说,

真正的油条配方 不加明矾口感不会好的!泡打粉就是小苏打加淀粉的混合物!

炸油条加明矾是古老的做法,明矾含有铝对人害处挺大,这老生常谈的话题不需要多说。

泡打粉就是小苏打加淀粉的混合物?

那我们也可以造泡打粉来卖钱了。

同样的泡打粉来炸油条,油条技术成品效果都不一样。

比如你用安琪,双喜,君发泡打粉来炸,效果都不同。

油条配方

油条配方





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