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油条炸的怎么一边起,一边不起?

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online_admin 发表于 2018-8-26 18:41:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
油条炸的怎么一边起,一边不起?

油条技术

油条技术

油条配方

油条配方



油条炸的怎么一边起,一边不起? 这是怎么个情况呢?

答:
1. 油条配方不对那肯定炸不起,油条技术斤两,克数,品牌, 都是有讲究的,不是你从网上搜一下就搞定了。

2.划水线以后 按压力度不对,不是狠命按压一下就可以搞定的。  
按压力度太大,油条自然难以起发蓬松。按压力度太轻,又导致炸的时候油条分离。


油条炸的怎么一边起,一边不起?油条炸的怎么一边起,一边不起?











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