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油条面应该切割的多厚呢?

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online_admin 发表于 2018-9-5 21:24:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
油条面应该切割的多厚呢?

答: 还是那句话,用油条做法和配方看你想要做的成品效果是什么? 你想做矮粗胖,还是细高挑?

矮粗胖 一斤面可能就出8-9根, 细高挑能出12-13根,如果加水多一点能出14根左右。


想做矮粗胖油条,厚度在0.5厘米到0.7厘米之间。

想做细高挑,切厚度在0.3厘米到0.4厘米之间。

油条做法和配方

油条做法和配方




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