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点评网上400元的香酥大油条配方,油条培训9种套路

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online_admin 发表于 2018-9-22 17:59:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
点评网上400元的香酥大油条配方  油条培训9种套路

有的网友说,在网上学了400元的香酥大油条配方  就是做的不像样。  一问对方,他就说手法不对,然后让亲自当面学习。

但他考虑到路途遥远,人生地不熟,就此罢了。   他的400元的香酥大油条配方是:

高筋面粉500克 ,泡打粉5克, 小苏打3克 ,臭粉1.5克 ,鲜奶精2克, 盐8克 ,水6.5至6.8两。


厨艺交流网点评:

1.这个技术没有一个比例是对的。 泡打粉的量不对,臭粉量更不对,而且真正做油条也不需要臭粉。
你有那400元 还不如看看本站N年前发布过的 淘汰老版,你看看本站免费技术是不是比他的400元写的都全?
http://www.chu6.com/thread-35565-1-1.html

2.盐一般只需要6克,  水,油,鸡蛋一般需要300-320克,

3.用这个配方做出来的油条不仅不起发,而且脆度也不够,炸出来的油条发硬。 口感也是油条很重要的一个因素。


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不要认为你手里有几个钢镚,只要花钱就能买到一个好的油条配方,恐怕你花9次钱也买不对。

其实网上很多做油条培训,会给你下9个套路,等着你往里面钻!

第1种加酵母的油条
不算是套路,是大部分家庭主妇再互联网每个角落,各个网站,到处发布的加酵母的油条,油条加了酵母虽然显得绿色健康,但是就会变成无法空心。

第2次你会买到加白矾的油条配方。

第3次你会买到加臭粉的油条配方。

第4次你会买到加君发膨松剂的油条配方。

第5次你会买到 加安琪油条膨松剂的油条配方。

第6次你会买到加泡多源的油条配方。

第7次你会买到加天喜泡打粉的油条配方。   
第8次你会买到加剑石泡打粉的油条配方。

第9次,就算油条配方对,他也不教给你详细流程,你还是做的不精。


就算你投资5次,平均一次200,也是1000元进去了。 以上这些配方不是说炸不出来,而是炸出来的不够专业。

要么不空心,要么口感发硬,要么起发程度不理想,要么对人有害。


点评网上400元的香酥大油条配方,油条培训9种套路















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