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天下第一面
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发表于 2008-4-25 21:58
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天下第一面
天下第一面!我十几年来一直在不断创新、改进的一道面食。凝聚了我十几年来的心血和智慧。
3 v+ Q, _; S& v! C \0 {
天下第一面具有一红、一黑、两绿、两黄、三白的特点。经过我用二十几种中香料和几味鲜香调料的制作。面具有久放不碎,根根劲道。汤具有鲜香爽口,滴滴留香!搭配几种巧妙的配料,使其口味更加融合,巧妙搭配,合理调节。该面还具有滋阴养颜、强身壮体的作用。二十几种中香料的加入更加使此面口味有所不同。我敢用此面傲视具有烩面之乡郑州所有的烩面!
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发表于 2008-4-26 00:10
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咋听起来这么神呀。。。。。。。。。。。
' p9 c- |% U& B/ k) Q
1 S7 r! l4 o, ^+ b. ]2 I7 M
2个图片是一样的,怎么区分,不过看了到是很有食欲,
+ I( `# k) R/ X% X
! H2 E1 [7 R d" p1 a. z
就是没看见有说的那么神呼。。。。。。。。。。
http://w.886.cn/5gxN/41977905/976644_2237.gif
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发表于 2008-4-26 00:14
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天下第一面具有一红、一黑、两绿、两黄、三白的特点。
% _0 ?8 z4 p% P0 A1 `# k* F6 F
. C# p0 ~ r; X" x! R8 `7 w
红的是枸杞,黑的是木耳,绿的是香菜和青菜,黄的是。。。。。。
, b4 w- K0 C- `5 t; N5 ^
9 |5 o. P$ r& u5 o
" |$ T8 _- \" b7 L0 {9 Q4 Z$ M
不说了,原来如此 ,做法呢?????
http://w.886.cn/5gxN/41977905/976644_2237.gif
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发表于 2008-4-26 12:44
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天下第一面的前身其实就是郑州的合记烩面。不过现在的合记真的太差劲了~~~让人不敢恭维。不过我制作的天下第一面可和现在的合记烩面大不相同了。
$ \$ s# F6 u4 @, m% ]
神不神不是吹的,此面是我毕生的心愿,要做到最好~~~~
4 X6 r) ~" b, P( x# L" L
所以十几年来我一直在钻研这个面,从面到汤,从汤到料,样样精细,样样搭配巧妙。
& T- t' o' @% P c
如果你喝酒先要了一碗面,喝完酒,面是什么样子大家都应该知道吧。但是此面两个小时之内我能保证它的劲道~~~不衃、不碎!
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,你想开面馆吗?合作一下怎样?
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好大的口气,有人服气吗?----------希望有人向他挑战
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发表于 2008-4-26 15:28
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做法普通,但是味道好
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发表于 2008-4-26 15:32
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哈哈,欢迎大家来找我挑战!
: K* [. l% |, C9 h7 T. ^, g. J
如果有人能胜的了我烩面的口味,我一辈子不再做烩面!
- J6 y- j9 H3 e" [8 l$ Y v
做法简单~~~???
) j% m! ]7 E* O* L# m
简单我就不会沉浸在这个技术上十几年了!
/ B5 |2 s5 ?' ~4 z' ^0 p
我很想开面馆,我现在是教学的,也很想找人合作,但是我的要求太高。
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我知道你的面放了一样关键的东西,我不在这里说了。-------------汤怎么做的,我不知道
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发表于 2008-4-26 20:55
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哈哈,关键性的东西???
4 W- b) E* |& @
这个面是相互扶持相互依赖的,少了那个味道都不行。
, a6 ^, j4 w( K3 J3 B
当然汤也很关键,是关键中的关键!
. l3 y9 f( F7 |7 O( v
没有真材实料我敢吹吗?
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发表于 2008-4-26 21:17
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说说你合作的条件啊
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发表于 2008-4-27 14:43
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我出技术,包括店面里的菜系等一系列问题。还可以搭配小吃。费用全是合伙人出,最少不能低于10万!
1 T* I. a( v G! o# K; ?* ~& Z
技术方面不单包括天下第一面,还包括烧烤,火锅和其他几种菜系。小吃包括的就很多了。前期最少是投入6万元的固定资金。
; ]6 R/ ~4 q$ ^# v( J. A/ c
店面要求在河南郑州,店址可以一起协商查看,都是为了共同的利益。
: n( H; Z# b- e: ~3 d, U
人手方面招聘为主,后厨有我来管理,前厅和收银大家一起管理。
# Z, o S& U$ a- i$ D$ B( x9 U
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发表于 2008-4-27 18:36
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可惜我不是郑州的
$ ~- t+ g0 v- [% [' M
3 D7 }2 B1 ?+ P. q
还有郑州的店面一个字。。。 贵
( C& f+ e+ T/ Q" {
. i2 B- x7 G6 V6 C. W% n
光店面10万也不宽松呀。。。。。。
http://w.886.cn/5gxN/41977905/976644_2237.gif
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发表于 2008-4-27 18:38
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谁要是开了店论坛上说声哈 。。。
1 E- _. Z5 r6 b! q+ M2 o5 b& ~$ N
1 D. l3 [/ s0 S8 G1 }0 P
有空的话去捧场,,,,,,
0 q( c2 D3 Q, A ~2 R0 u! c
. t0 v- Y$ _5 |* M
最少也得去吃上一碗哈。。。。。。。。。。。
http://w.886.cn/5gxN/41977905/976644_2237.gif
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发表于 2008-4-27 21:06
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店面可大可小,并不见的就要先做大的~~~~只要东西好,不怕没有地方和人~~~
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我想在沈阳开一间面店,如果只是技术合作你考虑吗?如有兴趣咱们私下聊。
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