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羊肉终极去骚法我的原创**...

lhual

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1#楼位置 大 中 小 发表于 2008-8-31 20:31  只看该作者

羊肉终极去骚法我的原创**...

1:把羊肉裁成所要的形状
2:把普通的白醋和水按1:3调好
3:把羊肉放入醋水中,要完全把羊肉盖过,泡2小时
4:把羊肉取出,用活水漂到没有醋味既可
5:本方法不但去骚,还能让老羊肉变得特别香

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特爱吃

副厨师长

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2#楼位置 大 中 小 发表于 2008-9-1 16:06  只看该作者

好方子

好方子。谢谢楼主了

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3#楼位置 大 中 小 发表于 2008-9-5 15:27  只看该作者
为什么都没人顶呢。我再顶

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coco168

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好方子，谢谢，收藏了

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5#楼位置 大 中 小 发表于 2008-10-21 13:52  只看该作者
听说过在炖羊肉的时候 滴一两滴醋 这样就不会有膻味

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weixiaobao

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收了  炖一锅尝尝

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7#楼位置 大 中 小 发表于 2008-11-10 22:26  只看该作者
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