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密制叉烧肉

jianxia444

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1#楼位置 大 中 小 发表于 2008-9-4 18:47  只看该作者

密制叉烧肉

盐.白糖.（比例是2—8）味精（少许）生抽（少许）美极鲜（少许）玫瑰露酒（少许）海鲜酱（3/1瓶）柱候酱（半瓶）蓝乳（1快）叉烧酱（3/2瓶）磨豉酱（3/2）瓶 花生酱和芝麻酱（适量）鸡蛋（2个）干葱.洋葱.大蒜.小香葱.香菜.               把调料放在一起用力揉出了香味在加瘦点的五花肉淹3个小时就可以烤了

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做一个职业的厨师，要知道怎样去爱自己的行业 厨师要有职业精神，和职业厨师的道德．

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liuchp85

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2#楼位置 大 中 小 发表于 2008-9-19 22:18  只看该作者

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我想帅

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3#楼位置 大 中 小 发表于 2008-10-21 15:58  只看该作者
谢谢！非常好 改天在家做点先

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jianxia444

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4#楼位置 大 中 小 发表于 2008-11-22 22:22  只看该作者
是广东的一道菜我在餐厅里做过了
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